おしゃれなまな板をブランドごとに21選。woodpeckerやArteLegnoなど

まな板はキッチンのサイズを考えて、小さすぎず大きすぎない丁度良いものを選ぶと、キッチンのバランスを崩さずスマートです。小さすぎれば使いずらく、大きすぎれば収納に困りますし、場違いな大きさのまな板があると不格好ですね。

サイズは30cm×45cm×程度が一般的で目安になります。このサイズならばネギや魚などの長い食材も問題なく切ることができ、一般家庭に多く普及されているサイズです。20×30の小型では果物などの小さいちょっとした料理に使えるなど、食材によりサブ的な目的で持っておくのも良いのではないでしょうか。また、40×60 cmではプロ向きのものとなり、一般の家庭では大きすぎ収納に困るかもしれません。なので、まな板を選ぶ際には、シンクや調理台の大きさやスペースを考えて選びたいです。

まな板は木材を使った製品が多いですが、その他にプラスチック製やゴム製などがあり、そういった素材ではカラーもいろいろとあります。他のキッチン用品のカラーに合わせて選ぶと、キッチンがおしゃれになりますし、特に黒を基調としたキッチンならば、黒のまな板選ぶのがスタイリッシュです。

また、明るい色ならば食材が見やすくなるといった機能面に優れたこともあります。黒い色ならば白い食材は見やすいですし、逆に白いまな板ならば黒い食材が見やすいといった効果があります。

まな板には長方形、正方形、丸型などさまざまな形状があり、取っ手が付いて一つの皿として、そのまま食卓に持ち運びできるものなどもあります。

丸型や楕円形はデザインとしておしゃれなのですが、使いやすさを考えるとやはりスタンダードな長方形が一番です。ただ大きさにもよりますが、長方形のまな板は場所を取りますので、キッチンのスペースが小さい場合は正方形や、折り畳み式のまな板などを選びのも良いですね。使いやすくなるように、キッチンのスペースを考えて形状は選びたいです。

まな板は薄いものから分厚いものまで、厚さは幅広いです。素材にもよりますが、3㎝以上の厚みがあるものは弾力があり、包丁の衝撃を受け止めてくれて疲れを軽減してくれます。さらに包丁の傷みも和らげてくる効果もあり、カットするさいに安定感もありますが、重量があるため扱いにくさはあるかもしれません。

逆に薄型は軽くて収納しやすい良さがあり、また、プラスチック製には薄いシート型のなどもあります。こういったタイプは衝撃の吸収はありませんが、持ち運びに便利というメリットがあり、アウトドアでの持ち運びにも向いています。ただ、一般的には厚みがある方が安定感があり、総合的な使いやすさは高いです。

以上です。ここからはおしゃれでかっこいいまな板を素材別に紹介していきます。

イタリアのキッチン用品ブランドで、主に木製品をリリースされている「アルテレーニョ」。製品は樹齢200年～300年の厳選されたイタリア産の高品質なオリーブウッドのみを使用し、職人によりハンドメイドで作られているのが特徴です。

使われるオリーブウッドは耐久性があり、抗菌性も高いといった性質を持ちます。その質のよい素材を使って職人の手により丁寧に作られる木製品は、評価も高く人気もあり、世界中の料理好きから愛されています。

まな板の他にもスプーンやフォーク、キッチンアクセサリーなどもリリースされていますが、ただ、オリーブウッドを素材としているので、乾燥により白くなることがあり、植物油などを含んだ布で拭いたりしてお手入れが必要です。

オリーブの木を使い、アルテレーニョらしく木の風合いが美しいカッティングボードです。表面の木目や、木の形を生かしたナチュラルなフォルムとなっており、他に同じものはなく一点ものの魅力があります。木目の風合いは、ダイニングやキッチンを上品かつおしゃれに彩ってくれそうです。

耐久性の高いオリーブの木を使用しており、さらに厚みもあるので長く使うことができ、より味のあるお気に入りのアイテムとなるのではないかと思われます。

オリーブウッドの年輪模様が独特なアレテレニョのまな板ですが、こちらはハンドル付きで、持ちやすい特徴があります。キッチンで調理したものをそのままテーブルに運ぶなどの使い方も可能。デザインも良く、南欧風のインテリアを演出できるおしゃれなアイテムとなりそうですが、オリーブウッドなので強靭で包丁でも傷つきにくく、長く使うことでより味わい深くなっていきます。

人気のあるタイプなためか、スモール、ミディアム、グランデ、ベンティとサイズも豊富です。

福井賢治氏により2007年に設立された木工品を展開する「Woodpecker」。岐阜県を拠点に、主に国産のいちょうの木を使用して、職人が一つ一つ丁寧に手作りで作られる「まな板」で知られています。

イチョウの木は柔らかく弾力があり、包丁の刃を傷めにくい特徴を持つのでまな板に適しており、さらに独特な風合いがおしゃれなまな板を作り。人気のアイテムとして多くの方に愛されています。

woodpeckerの代名詞ともいえるイチョウの木を使って作られたまな板です。他にはないイチョウの独特な風合いがとてもおしゃれですね。

こちらは大中小の3つのサイズが展開されている人気シリーズで、どれも木のやさしさを感じられるナチュラルな琉線形が特徴的。手で握れる大きな穴を作られているのも機能性がありますし、北欧を感じられるようなデザインがやはり魅力的なまな板となっています。

8寸皿と同じくらいの大きさに作られたwoodpeckerの丸形まな板。こちらもイチョウのやさしい雰囲気をもったかわいらしいデザインとなっています。小さく丸く角もないので、狭いキッチンの方などに向いているアイテムで、リバーシブル仕様でくるりと回して裏面も使うことができます。

天然木を使用している為、色合い・木目が一品一品に違いがあり、画像と違うといったことなど注意が必要です。

自然環境保護に配慮したキッチンツールをリリースしているアメリカのブランド「エピキュリアン」。製品は天然木の繊維を合成した素材を使って作られているのが特徴で、中でも耐久性に優れ、高品質なまな板は、エピキュリアンの中でもまな板は特に人気が高いアイテムです。世界中のシェフからも支持されています。

特にリッチライトという複合素材を使われたまな板は、食洗機対応、耐熱性、抗菌性にすぐれており、さらに包丁の刃にもやさしいといった特徴を持つ、おすすめのまな板です。

天然木の繊維を合成して作られたエピキュリアンのカッティングボード「001-120902」。場所をとりにくく、省スペースでも収納できる薄型タイプで、カラーリングや質感なども独特なおしゃれなデザインです。

熱に強いセルロース繊維加工品素材なので食洗機に対応し、鍋敷きとしても使用可能。さらに、耐久性に優れ包丁の刃にやさしい、非多孔性の表面のため細菌が侵入しにくく衛生的に使えるなど、多くのメリットを持つ人気のまな板となっています。

1970年に高知県にて創業した木製品作りを行う「土佐龍」。自然豊かな高知県の清流「四万十川」流域で育った四万十ひのきを主な素材として、多くのツールをリリースされています。

天然素材の良さを活かした使い心地の良いアイテムが揃う中、まな板は主力製品の一つ。抗菌性、水キレの良さといった四万十ひのきのメリットを生かし、質も良く人気のアイテムとなっています。

四万十ひのきの一枚板を贅沢に使ったまな板です。複数の板を張り合わせて作られたものではなく、一枚のひのきから切り出されて作られているので、丈夫で耐久性なども高くなっています。無骨で男らしいかっこいいデザインも魅力ですね。

ひのきに含まれるヒノキオイルは抗菌作用を持ち、さらにこの「四万十ひのき」は南国の台風にたえるため、弾力を保つ必要性から油成分を多くもっているヒノキです。

3cmと厚みがあるのでより耐久性も高い作りで、このまな板にも樹齢100年の「四万十ひのき」が使われ、シンプルですが抗菌力と弾力をもった優れた品となっています。

こちらも土佐龍らしい四万十ひのきのを使用したまな板です。薄い作りで軽量さがあり、洗ったり仕舞ったりするの扱いやすく、さらにスタンドが付いてより機能性も高いモデルとなっています。

四万十檜は油成分がたっぷりと含まれているため水切れ・水弾きに優れているといったことはもちろん、スタンドが付いているので自立させて乾き易い状態で保管できる構造になっています。毎日のように使うまな板だけに、使い勝手の良さを追求した作りになっているとのことです。

アサヒゴム株式会社は日本のゴム製品メーカーで、一般家庭用で使われるゴム手袋や、自動車・建築・医療・スポーツ関連などに使われるゴム部品を企業に提供されているなど、幅広い業界に展開されています。

中でも合成ゴム製のまな板「アサヒクッキンカット」は有名で、木のまな板のように弾力性があり、雑菌が繁殖しにくいといった特徴を持ち、多くの人から愛用されています。

アサヒゴム株式会社が製造・販売している合成ゴム製のまな板「アサヒクッキンカット」。刃あたりが柔らかく、包丁を傷めにくい特殊な合成ゴム素材を使用している人気のまな板で、素材自体に抗菌効果があり、細菌の繁殖を抑制し衛生的に使うことができる特徴を持ちます。

高額な包丁などを大事に使用している人には、刃こぼれや切れ味の低下を防げる包丁に優しいこちらのまな板は最適です。ただ、ゴム製といったこともあり、高温に弱いために火の近くや熱い鍋を置くことはできない仕様となっています。

スイスのシュヴィーツ州にてカール・エルズナーにより創業された「Victorinox(ビクトリノックス)」。カールエルズナーを支えた母「ヴィクトリア」と、当時、刃物産業において革新的であった素材ステンレススチール「Inox（イノックス）」を掛け合わせ、ヴィクトリノックスと名付けられたのは1921年になります。

その後、1991年にスイス陸軍に大規模なソルジャーナイフを納入をしたことをきっかけに飛躍されました。切れ味・使い勝手の良さ、人間工学にもとづいて使いやすさを追求したナイフは現在でも人気が高く、ナイフやマルチツールのブランドとして世界中の多くの方に愛されているブランドです。

天然木繊維を合成して作られたビクトリノックスのカッティングボード。シェフナイフ、ピーラーといったキッチンツールがラインナップされているキッチンシリーズの製品で、まな板は独特な質感とカラーリングがおしゃれなデザインとなっています。

樹脂製ではありますが、セルロース繊維を使っているために木工品のような温かみが特徴。薄く軽量な作りであり、一般的な木やプラスチックに比べて耐久力も高いようなので、アウトドアで持ち運びして使うのにも向いているのではないでしょうか。

サイズと形状も豊富ですし、自分のキッチンにあったものが見つかりやすいと思います。

ジョセフジョセフはビジネスを学んだリチャードとデザインを学んだアントニーの双子の兄弟により、2003年に設立されたイギリスのキッチン用品ブランドです。キッチン関連の企業としては創業してからまだ若いのですが、3世代続いたガラスメーカーを前身としているため、現在は世界25ヶ国に製品を輸出しているように大きく展開することもできています。

製品はデザイン賞を受賞しているものが多いように、デザイン性が高く評価されており、さらに機能性は私たちが作る全てのものの核心といったコンセプト持ち、使いやすさなどにも優れた特徴を持ちます。また、厳重な性能テストを経て世に送り出されているので、耐久性なども優れているようです。

ジョセフジョセフのまな板の中でも特に人気の高いまな板「ネストボード」。大きさがわかりやすい色違いのまな板3枚セットの製品で、肉や魚で分けるなどの使い分けができ、衛生的に使うことができる便利なセットです。

シルバーのスタイリッシュなスタンドも付属し、こちらは内部で分かれて独立しているので、奥のまな板も取り出しやすく、乾燥に必要な空気が通りやすい機能的な仕様となっています。

ジョセフジョセフの折り畳み式のまな板「Chop2Pot」は、食材を移動させやすい革新的な折り畳み式となります。

食材を切った後に鍋やボールに移す際に大変便利な構造で、ハンドルは握るとサイドが折りたたまれる仕様。、持ちやすさがあり構造的にも使いやすく、さらにカット面には食材を移しやすい線状の表面加工付きです。

まな板としても面にテクスチャード加工を施してあるので、刃物にもやさしくなっているなど、多くのメリットをもつまな板となっています。

料理研究家として有名な栗原はるみさんが展開するキッチン用品やテーブルウェアのブランド「share with Kurihara harumi」。栗原はるみさんは料理研究家でありながらも、いろいろな商品の企画開発を行う株式会社ゆとりの空間社長も務められています。

テレビ出演なども多く、幅広い層から支持されている著名な料理研究家であり、こちらのブランドはその栗原はるみさんの料理哲学やライフスタイルに基づいてプロデュースされており、料理することを楽しみ、豊かなライフスタイルにすることを目指したブランドになります。

こちらは中華料理のシェフが使うような、丸いまな板に憧れて作られたベストセラーで、いろいろな食材を置いて回しながら使える便利さが特徴です。そのまま食卓にだしても映えそうなおしゃれなデザインも素敵ですね。

耐熱70℃・耐冷-20℃のポリエチレン素材で作られており、小中大のサイズがラインナップ。さらにさまざまな色もなどのバリエーションも豊富なので、自分のキッチンにマッチしたものを選ぶことができそうです。

トラモンティーナは鍋やフライパンをはじめとするキッチン用品や、バーベキューやアウトドア関連のツールを販売するブラジルの総合キッチンウェアブランドです。

1911年にブラジル南部カルロスバルボーザで創業し、現在では扱うアイテムも18000を超え、世界13ヶ所に拠点を構えます。日本ではまだあまり知られてはいませんが、120以上もの国へ輸出を行っている超大手となっており、中でもまな板は人気が高く、耐久性があり評価も高いアイテムとなっています。

トランティーナの抗菌・取っ手付きカッティングボード「13275/051」。真っすぐでおしゃれな木目のある高級チーク材を使用して作られており、強靭で耐久力のあるまな板です。

独自に開発した抗菌仕様のカビの生えない天然木を使用しており、人気のためかサイズや形状、溝のありなしなどのバリエーションが豊富。ミネラルオイル保湿により、メンテナンスが簡単で、複数枚の天然木材の貼り合わせで作られています。

シュラスコチークシリーズのラウンド型のカッティングボード「13510/052」。ラウンド型のおしゃれでかわいらしいタイプですが、こちらも高級家具のチーク材を使用して作られており、耐久性などの質を備えたまな板となっています。

丸形のまな板はスクエアに比べて少し使いにくさがあるかもしれませんが、こちらは溝付きとなっているため、汁がまな板から垂れにくく、また、リバーシブル仕様なので気分によって使い分けることができるなどのメリットを持ちます。

「KEVNHAUN(ケブンハウン)」とはデンマークの首都コペンハーゲンを意味する言葉で、北欧デザインを取り入れたキッチンウェアブランドです。

株式会社D&Sが企画をしており、製造は日本洋食器株式会社が担当。北欧キッチンにマッチしやすいおしゃれなデザインを持ち、さらに日本洋食器は1955年に創業された新潟県燕市に本社を置く洋食器メーカーなので、製品はしっかりとした質も備えているようです。日本国内ではおしゃれな北欧系キッチンブランドとして一定のブランド力を持っています。

裏表を状況により使い分けられるケヴンハウンのリバーシブルトレイ「KDS.166」。フラットな面はまな板として食材をカットする際に使い、くぼみがある面はトレイとして食事などの盛り付けで使用し、食卓を北欧風に飾ることができます。

また、天然のアカシア材を使用しているので、天然木ならではのぬくもりを感じられ、使い込むごとに味わいが増してくる特徴を持ちますが、食器洗浄機・電子レンジ・オーブン使用不可となっています。

ドイツのゾーリンゲンに本社を構えるキッチンウェアブランドのツヴィリング。正式にはツヴィリング J.A. ヘンケルスのブランドの一つで、ヘンケルスとともに製品にプリントされた双子のロゴがトレードマークです。1731年創業の老舗になります。

特に刃物がメインで、素材からこだわり切れ味するどい包丁は世界中のシェフからも愛用されるなど信頼性が高いです。とても多くのブランドを展開しており、刃物だけではなくビューティーケアや鍋などを扱うブランドもあり、まな板も竹などのさまざまな素材で作られたものがラインナップされています。

ツヴィリングの包丁を使うならツヴィリング製のまな板も使いたい所。こちらは四万十ヒノキ材にツヴィリングのロゴがプリントされたシンプルなまな板です。ヒノキを使った製品は弾力性、柔軟性があり刃物にやさしく、また最も油成分の多い四万十ヒノキを使っているため、どんな刃物にもやさしいまな板に向いた素材となっています。

専用のサクラ製スタンドも付属します。こちらを使うことでよりスタイリッシュに収納することができそうです。

かまぼこ型のおしゃれなデザインを採用しているMUAMUAのまな板です。かわいらしいま形状で、一部が水平になっているため、スタンドにセットする際には安定感の高いメリットもあると思われます。

「変形しにくい」、「刃当たりが優れている」、「キズが付きにくい」といった、さまざまなメリットを持つ100％ポリウレタン系耐熱エラストマー素材を採用されており、伝統的なまな板と比べても良い面は多いようです。

メモリが付いているのが特徴な、京セラのブラックまな板「BB-99」。このメモリがあるおかけで食材を均等にきることができるアイデアが良いですね。

しかしそれだけではなく、薄く柔らかい素材を使っていることから刃にやさしく、収納場所にこまることもないメリットがあります。さらに丸めることもできる優れたアイテムとなっており、値段も安いですし、京セラらしく抗菌仕様。耐熱温度は100℃で熱消毒も可能です。

また、まな板表面はダイヤカットエンボス加工が施されており、摩擦が生まれにくく滑りにくくなっています。

抗菌まな板パルトは30年に渡り売れ続けているロングセラーの人気商品です。特徴的な抗菌は表面だけではなく、抗菌材を練りこんで作られているために半永久的に抗菌力が維持されます。

汚れた場合は研磨機で削ることで対処できますが、パルトは工場に送って再生加工する仕組みがあり、購入価格の60%で行ってくれるようで一生もののまな板になりそうです。

熊本の自然林から伐木された日本製のクスノキを使用して作られているBoumbiのまな板です。こちらは一枚板から作られているので強度も高く、また、楠は葉や樹皮に防虫剤の樟脳の成分が含まれており、強い芳香を持つため腐らず保存力が高い特徴を持ちます。

美しい木目を持ち、角のない丸いやさしい作り、木目が2つ両立するデザインをしており、キッチンをおしゃれに飾れるアイテムになりそうです。

四角く組み合わされた木目がかっこいいD&Sのまな板「エンドグレイカッティングボード」。D&Sはシティネット株式会社が展開するキッチン家電のブランドで、まな板などのツールもリリースされているようです。

こちらのまな板は市松模様の素敵なデザインとなっていますが、素材に天然木(アカシア)を使い、エイジングにより味わい深さが増す仕様。高さが38mmと分厚いのも特徴的で、裏面には滑り止めのPVCを使った足があり、重みと合わさって安定感があります。